Receitas

Sanduíche de Queijo Grelhado, Tomate e Abacate

6 fatias de pão
1 tomate redondo
1 abacate Hass 
Sumo de limão q.b.

3 fatias, grossas, de queijo branco Indulac (queijo indicado para grelhar ou fritar)
Óleo de coco


Comece por fatiar o abacate e regue-o com sumo de limão para não oxidar.
Aqueça uma frigideira ou chapa e, quando estiver bem quente, adicione-lhe as fatias de queijo e deixe-as grelhar até dourarem levemente. Vire-as e grelhe do outro lado. Transfira, cada fatia do queijo grelhado, para as fatias de pão e adicione uma camada de tomate fatiado e outra de abacate. Cubra outra fatia de pão.
Adicione um pouco de óleo de coco à chapa onde grelhou o queijo e torre a sanduíche de ambos os lados.
Sirva morno.

Adaptado de @narwencuisine

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